U-NEXT ドラマ 鴨川食堂 第1話に出てくる 鍋焼きうどん レシピ・作り方
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レシピは下部にあります。
京都市の鴨川沿いにある小さな食堂は、その場所に店の看板が掲げられていない。
この食堂は、親子2人だけが営んでいるという。
ここでは、「食」についての想い出を再現し、
利用客は料理やグルメ雑誌に掲載される「"食"捜します。」
の一行広告に頼ってここまで辿り着こうとするが…。
そんな中、忽那汐里演じる美しい看板娘が現れ、
『食の想い出を探す』という探偵事務所を開業する。
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また、萩原健一氏も登場し、彼の存在感と表情の変化は見逃せない。
彼の演技力は70歳を超えた左時枝が初恋の味である
ビーフシチューを再び味わいたいと言った時に、その味を再現することができた。
さらに、55年前に食べたビーフシチューを再現するという
課題を左時枝と岩下志麻が取り組む様子も描かれる。
二人は友達のように思えるものの、
実際には異なる人生を歩んできた二人であった。
普段は別の役柄を演じる萩原健一氏の異端的な演技によって、
視聴者はその名優の存在感に心打たれる。
そして、一話ごとに彼の語りに触れるたびに、涙腺が緩んでしまう。
鍋焼きうどん
by Tiara.m
材料（２人分）
うどん(今回は冷凍) / ２玉
水 / ８００ｃｃ
鰹節 / １５ｇ
★薄口醤油 / ５０ｃｃ
★本みりん / ３０ｃｃ
★酒 / ２０ｃｃ
★塩 / 少々
★砂糖 / 小さじ１/２
鶏もも肉 / ２００ｇ
白菜 / １２０ｇ
油揚げ / １枚(５０ｇ)
椎茸 / ２枚
しめじ / ６０ｇ
卵 / ２個
刻みねぎ / 大さじ２～
レシピを考えた人のコメント
鍋焼きうどんです。
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